虾子蒸鸦片鱼

Name: 虾子蒸鸦片鱼
Ingredients: 中段鸦片鱼; 食材：1.鸦片鱼; 2.葱，姜; 3.虾子; 4.盐，酒

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用料

     鸦片鱼取中段，划十字刀用盐入味，擦双蒸酒去腥。
     热油下虾子小火翻炒，黄酒去腥，加盐调味制成虾子酱备用。
     鸦片鱼涂抹虾子酱，放葱姜。大火蒸十五分钟。
      吃口鲜香，鸦片鱼滑嫩油脂丰富，裹挟着虾子的鲜味，赞。

此菜是自创，味道很鲜。用广东双蒸酒去腥效果更佳。

蒸

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该菜谱发布于 2020-09-06 20:18:29

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