泰式绿咖喱鸡
1
人做过这道菜
小美和小咪
用料
泰式绿咖喱鸡的做法
-
锅中放油加热，最好用椰子油
-
加入绿咖喱酱，放2-3小匙足够，（我放多了，导致咸度辣度都高了点）
-
加入150毫升椰浆，可以分两次加
-
搅拌均匀，煮开
-
鸡肉切块
-
加入鸡块，煮一下，加100毫升水，鸡煮到三四分熟时，加入茄子（我没有茄子，只好加点蘑菇了事）。这个菜没有茄子就没有灵魂，一定要有茄子了再烧。
-
加入椰糖，鱼露调味，调到自己喜欢的口味即可。
-
起锅盛出，放两片罗勒装饰一下。
