比肉包还好吃的香辣豆腐包!!

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教程在red书上看的,看一眼就被馋到了,果断做起来,真的超级好吃,豆腐滑嫩,香辣浓郁,用一次发酵来做,一次成功,包子皮软不塌陷,你也试试看吧!

用料  

普通面粉 500克
酵母 5克
白糖 5克
260克
嫩豆腐 1斤
小葱 2根
辣椒粉 1勺
热油 2勺
豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
半勺
鸡精 半勺

比肉包还好吃的香辣豆腐包!!的做法  

  1. 酵母、白糖加入温水搅拌均匀,一边匀速的画圈倒在面粉上,一边筷子搅拌成面絮,再揉成团,盖上保鲜膜放在暖和的地方发至两倍大备用。

    比肉包还好吃的香辣豆腐包!!的做法 步骤1
  2. 豆腐切丁,小葱切丁。1勺辣椒粉,浇上2勺热油,加入1勺豆瓣酱,1勺蚝油,1勺生抽,少许盐鸡精拌匀备用。

    比肉包还好吃的香辣豆腐包!!的做法 步骤2
  3. 因为也是第一次做,包子上面不会拧😄哈哈哈,包住不露馅就行。

    比肉包还好吃的香辣豆腐包!!的做法 步骤3
  4. 取出面团揉光滑排气,搓成长条切成小剂子,取一个压扁擀成皮,放入豆腐馅包起来,全部做好放入蒸锅里,醒一会。

    比肉包还好吃的香辣豆腐包!!的做法 步骤4
  5. 直接先开大火把水烧开,在转中火蒸20-30分钟取出即可。

    比肉包还好吃的香辣豆腐包!!的做法 步骤5
  6. 是不是非常简单,动动小手做起来吧~

小贴士

我也是第一次做,也没有拍那么多照片,菜谱比较简单,简单明了。有不懂的评论问。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

比肉包还好吃的香辣豆腐包!!相关分类

该菜谱发布于 2020-09-07 10:56:02
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