酵母、白糖加入温水搅拌均匀,一边匀速的画圈倒在面粉上,一边筷子搅拌成面絮,再揉成团,盖上保鲜膜放在暖和的地方发至两倍大备用。
豆腐切丁,小葱切丁。1勺辣椒粉,浇上2勺热油,加入1勺豆瓣酱,1勺蚝油,1勺生抽,少许盐鸡精拌匀备用。
因为也是第一次做,包子上面不会拧😄哈哈哈,包住不露馅就行。
取出面团揉光滑排气,搓成长条切成小剂子,取一个压扁擀成皮,放入豆腐馅包起来,全部做好放入蒸锅里,醒一会。
直接先开大火把水烧开,在转中火蒸20-30分钟取出即可。
是不是非常简单,动动小手做起来吧~
上传你做的比肉包还好吃的香辣豆腐包!!