宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加

2 人做过这道菜
所有的手工,都是来源于妈妈的爱❤️从一只活虾到一包虾片,吃下去的是满满的健康
不懂的可➕V:15067443034

用料  

活虾(对虾) 160克
玉米油 50ml(熬虾油用)
木薯淀粉(甘之园) 100克
冷水 28ml
温水(70度左右) 150ml
虾油 熬好的取25ml
5克
2克

宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法  

  1. 处理活虾,把虾头剪下来等会熬虾油,虾肉可以冷冻30分钟后去壳,这样会比较方便

    宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法 步骤1
  2. 熬虾油,全程小火,炸至虾头酥脆后过滤虾油,过滤至少两遍,熬制时间大概10分钟左右

    宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法 步骤2
  3. 处理虾仁,虾仁去掉背部和腹部两根虾线,这样的虾肉才不会腥

    宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法 步骤3
  4. 制作虾糊,把虾仁用28ml冷水先搅打均匀,把木薯淀粉用150ml70度温水搅拌均匀后加入虾仁中,再加入,虾油,糖,盐,搅打均匀即可

    宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋

    宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法 步骤5
  6. 最后蛋卷机预热170度,每一次烤1分钟10秒差不多就可以了

    宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法 步骤6
  7. 成品

    宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法 步骤7
  8. 打包

    宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加相关分类

该菜谱发布于 2020-09-07 13:43:48
235 收藏


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宝宝鲜虾片(鲜虾脆片)零添加的答疑

  • diana2018  2020-09-07  
    2
    我的天,好用心的妈妈,我还是看看就得了,找个借口(孩子们吃了会上火)😀
    作者回复 2020-09-07  
    这个完全不上火哦
  • 凌薇_ri8y  2020-10-01  
    0
    亲,你后面有用烘干机再烘干吗
    作者回复 2020-10-01  
    是的,这样更容易保存
  • 0924_px7a  2020-09-23  
    0
    蛋卷机什么牌子可以推荐一下吗
    作者回复 2020-09-23  
    艾朗西厨
  • 明知就好  2020-09-21  
    0
    没有蛋卷机可以用烤箱吗
    作者回复 2020-09-21  
    你放在两张油纸中间,擀平然后试一下,我没有试过呢
  • 莫桑pears  2020-09-16  
    0
    请问袋子是哪家买的,谢谢
    作者回复 2020-09-17  
    加我我发你链接,或者你淘宝扫一扫
  • 凌薇_ri8y  2020-09-16  
    0
    木薯淀粉可以换成玉米淀粉吗
    作者回复 2020-09-16  
    不可以哦
  • Elain丽  2020-09-13  
    0
    蛋卷机哪里买的啊
    作者回复 2020-09-13  
    淘宝,艾朗西厨哈
  • 拥抱距离  2020-09-08  
    0
    请问蛋卷机有推荐吗
    作者回复 2020-09-09  
    艾朗西厨哈,报暗号有优惠

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