鸡胸肉解冻,切小块,放入盐,黑胡椒,一点点水,料酒,拌匀腌一会儿,放适量淀粉
洋葱切丁,辣椒切丁,姜蒜来点调酱汁:生抽,老抽,豆瓣酱,一点点水,一点淀粉,拌匀,就ok了
全程大火,锅内放油,烧热后放入弄好的鸡肉,变白后盛出,再倒入姜蒜,炒出香味后放入辣椒和洋葱,翻炒几下后放入鸡肉接着炒,快熟时放入调好的酱汁,翻炒几下汤汁浓稠就可以出锅了。不用加盐,喜欢的话可以加点十三香
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