Vico巧克力燕菜果冻月饼

Name: Vico巧克力燕菜果冻月饼
Ingredients: 300 ml清水; 60克动物性鲜奶油; 30克糖; 1 1/4茶匙燕菜粉; 1/2茶匙果冻粉; 适量欧利欧饼碎（可以不放）; 2包（64克）即溶包装巧克力饮; 500ml烧水; 2 + 1/4茶匙燕菜粉; 1茶匙果冻粉; 80克动物性鲜奶油; 30克糖

1 人做过这道菜

Pet猫猫

被这款吸引，不是很复杂，原食谱是Milo巧克力饮,我用vico（另外一个品牌代替），想不到我小孩很喜欢吃

我的每次凝固后高度会缩

原食谱：小黄鸭
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1601989503309888&id=811508599024653

用料

内馅
清水	300 ml
动物性鲜奶油	60克
糖	30克
燕菜粉	1 1/4茶匙
果冻粉	1/2茶匙
欧利欧饼碎（可以不放）	适量
外皮
即溶包装巧克力饮	2包（64克）
烧水	500ml
燕菜粉	2 + 1/4茶匙
果冻粉	1茶匙
动物性鲜奶油	80克
糖	30克

Vico巧克力燕菜果冻月饼的做法

#内馅
燕菜，果冻粉和糖拌均因
300cc倒入锅中然后再倒入鲜奶油拌均接着下燕菜和果冻粉还有糖搅拌均匀后开中火煮至滚（当中要一直搅拌）
过后熄火把锅放入冰水里降温一下
煮好降温的内馅倒入模具（小或者中的模具）然后放入适量oreo饼碎搅拌均匀送入冰箱冷藏凝固
（可以做大概10-12粒）
当内馅凝固好后把果冻从模里脱出备用
#外皮
500cc烧水放入两包巧克力饮拌均后倒入锅里接着倒入80克动物鲜奶油拌均因然后倒入糖，果冻和燕菜粉搅拌均匀后开中火煮至滚
滚后熄火，把锅放入冰水降温，接着倒适量巧克力果冻在模具里然后放上内馅（步骤3），然后再倒满巧克力燕菜直到盖上内馅或者填满模具，重复这样动作直到完成，送入冰箱冷藏凝固
好了就脱模享用