入口即化👉无油版酸奶蛋糕❗️巨好吃

11 人做过这道菜
今天做了无油版的酸奶蛋糕,口感吃起来有点轻芝士蛋糕,就是一不留神忘了调温度,温度有点高一下给我烤开裂了😂😂减肥期的朋友可以减糖,无油低脂版的……

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 45克
酸奶 130克
玉米淀粉 15克
白砂糖 40克
柠檬汁

入口即化👉无油版酸奶蛋糕❗️巨好吃的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入酸奶搅拌均匀

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  2. 在筛入低筋面粉跟玉米淀粉翻拌均匀

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  3. 蛋清中挤入柠檬汁

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  4. 白砂糖分三次加入

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  5. 打发至有小弯钩即可

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  6. 取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀

    入口即化👉无油版酸奶蛋糕❗️巨好吃的做法 步骤6
  7. 倒回剩余的蛋白霜里快速翻拌均匀

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  8. 6寸模具里面铺上油纸,外面包上锡纸,蛋糕糊倒入模具中,震出大气泡

    入口即化👉无油版酸奶蛋糕❗️巨好吃的做法 步骤8
  9. 烤盘中注入热水

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  10. 模具放入烤盘中,烤箱提前预热,上下火130度烤45分钟

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  11. 放凉脱模即可

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  12. 每个烤箱的温度不同,所以时间跟温度根据自己的定……

    入口即化👉无油版酸奶蛋糕❗️巨好吃的做法 步骤12

小贴士

冷藏之后更好吃哦……

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2020-09-08 18:35:16
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