超下饭的番茄土豆牛腩

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作为土豆狂热爱好者,真的觉得土豆牛腩这道菜简直是下饭神器!!配上酸酸的番茄更开胃啦~

用料  

牛腩 250克
西红柿 2个
土豆 1个
大葱 1根
3瓣
6片
香叶 2片
生抽 3勺
老抽 2勺
八角 2个
耗油 1勺
干辣椒 3个
桂皮 1块
花椒 10粒
冰糖 5克

超下饭的番茄土豆牛腩的做法  

  1. 1⃣牛腩切块凉水入锅加入葱姜煮开,番茄打十字花刀加入沸水中煮半分钟去皮切块,土豆切块

    超下饭的番茄土豆牛腩的做法 步骤1
  2. 2⃣起锅热油姜蒜、香料爆香

    超下饭的番茄土豆牛腩的做法 步骤2
  3. 3⃣加入生抽、耗油翻炒片刻加入牛腩、老抽,(我这里用的是之前做炸炸剩的酱汁)

    超下饭的番茄土豆牛腩的做法 步骤3
  4. 4⃣加水没过食材,加葱段、冰糖大火煮开后转小火闷煮40min

    超下饭的番茄土豆牛腩的做法 步骤4
  5. 5⃣加入番茄继续闷煮20min

    超下饭的番茄土豆牛腩的做法 步骤5
  6. 6⃣加入土豆闷煮半小时

    超下饭的番茄土豆牛腩的做法 步骤6
  7. 香喷喷的牛腩就做好啦~汤汁配饭绝了

    超下饭的番茄土豆牛腩的做法 步骤7

小贴士

1⃣若喜欢整块的西红柿可以后加,土豆如果不喜欢太软烂煮15-20min即可
 

超下饭的番茄土豆牛腩相关分类

该菜谱发布于 2020-09-08 19:50:01
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超下饭的番茄土豆牛腩的答疑

  • 爱吃颖颖_4u9i  2021-06-02  
    0
    那如果不加番茄是不是就可以不炖那个20分钟了
    作者回复 2021-07-21  
    那就不是番茄牛腩了呀😀

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