干煎茭白-完全原始的清甜脆嫩
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人做过这道菜
鹘鹰鹰鹰
喜欢茭白的人应该试试看这个吃法。
可以加油也可以不加，凭各人喜好和需求。我这次当配菜吃，还有其他炒菜，于是就没有加。
热量已经很低，加一点也无妨。吃完不会有负担。
完完全全是一道清爽的食物。
可以加油也可以不加，凭各人喜好和需求。我这次当配菜吃，还有其他炒菜，于是就没有加。
热量已经很低，加一点也无妨。吃完不会有负担。
完完全全是一道清爽的食物。
用料
干煎茭白-完全原始的清甜脆嫩的做法
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茭白剥去外皮，洗一下，再削掉这一层表皮。
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切片
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此时可以在锅内加油，然后把茭白平铺于平底锅内，如果一层铺不完不超过太多的情况下，可以放在上面一起煎，会缩水。如果实在太多，分两次煎。
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保持中火，偶尔翻一下面，煎到上色，锅内会飘出茭白的清香。两面都有烧出颜色就可以
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加一点盐，翻炒一下，盛盘，磨黑胡椒，就可以开吃。
小贴士
1.茭白片要保留一定厚度，太厚或太薄都不宜，厚了担心不全熟，薄了则会变成茭白干。
2.如果喜欢干干香的口味，自行增加煎制时间。图上这种有上色但不完全覆盖的状态，属于外皮微干里层尚且湿润的口感。
3.不喜欢茭白的话就不要试了比较好。
4.普通炒锅也可以煎，但就要加油。
2.如果喜欢干干香的口味，自行增加煎制时间。图上这种有上色但不完全覆盖的状态，属于外皮微干里层尚且湿润的口感。
3.不喜欢茭白的话就不要试了比较好。
4.普通炒锅也可以煎，但就要加油。
