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干炸肉段

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用料  

肉 克
淀粉 勺
盐 克
料酒 勺
味精
白胡椒粉

干炸肉段的做法  

  1. 精肉切块

    干炸肉段的做法 步骤1

  2. 切好的肉加入精盐

    干炸肉段的做法 步骤2

  3. 放入白胡椒粉，味精

    干炸肉段的做法 步骤3

  4. 再加点料酒备用

    干炸肉段的做法 步骤4

  5. 加入清水抓匀

    干炸肉段的做法 步骤5

  6. 再加水淀粉抓匀

    干炸肉段的做法 步骤6

  7. 加水和淀粉调成这样的状态

    干炸肉段的做法 步骤7

  8. 再加些油抓匀

    干炸肉段的做法 步骤8

  9. 调成如下状态

    干炸肉段的做法 步骤9

  10. 准备炸的状态

    干炸肉段的做法 步骤10

  11. 锅里放油烧热

    干炸肉段的做法 步骤11

  12. 烧成5成热的时候下锅油锅

    干炸肉段的做法 步骤12

  13. 第1遍

    干炸肉段的做法 步骤13

  14. 炸硬时捞出，火加大烧油

    干炸肉段的做法 步骤14

  15. 入锅炸第2遍

    干炸肉段的做法 步骤15

  16. 炸到变红，火不能太小哦，肉段外面是酥的所以火不要小，要大些火

    干炸肉段的做法 步骤16

  17. 炸到如下状态即可出勺

    干炸肉段的做法 步骤17

  18. 成品图，可以享用了！

    干炸肉段的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2020-09-09 23:13:08
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