老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条

0 人做过这道菜
在北方最常吃的早餐是油条、豆腐脑、包子、胡辣汤,这些喜好已经深入到了骨子里。成年后外出工作,脑子里最思念的除父母之外,就是那口逍遥镇胡辣汤两掺配油条了。家乡在北方的小县城,每天一大早隔三五米就有一家早餐铺子,每家都挤满了人,有穿着棉睡衣端着自家大碗排队买胡辣汤的大爷大妈,也有一只手啃着包子一只手拎着装有胡辣汤的塑料袋,赶着去上课的学生。极具生活气息。

作为国民早餐之一的油条,不仅我们中国人爱吃,老外们也有另一种吃法,在西班牙,油条(Churros)是一种类似泡芙的做法,不同的是它不是烤的,而是像油条一样油炸出来的,温热的油条裹上玉桂糖,配热巧克力酱,实在是满足你一整天的热量消耗。

用料  

200克
50克
黄油 100克
5克
低粉 200克
鸡蛋 4个
巧克力酱
淡奶油 50克
50克
巧克力碎 100克

老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法  

  1. 黄油、水、糖、放入一个合适大小的锅中,低筋粉过筛备用,准备好四个鸡蛋

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤1
  2. 大火烧开锅里的食材,离火倒入面粉

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤2
  3. 用打蛋器搅拌均匀,开低火继续搅拌到不沾锅底,离火稍微冷一下

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤3
  4. .

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤4

  5. 用手持打蛋器或者倒入厨师机里,分次加入鸡蛋,一个个慢慢加入,等一个搅拌均匀后再加入另一个

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤5

  6. 最终搅拌成光滑的糊状

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤6
  7. 裱花袋装上锯齿状花嘴,把面糊装入裱花

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤7
  8. 热油到180°c左右,不宜过热。裱花袋挤10cm一条进油炸锅

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤8

  9. 炸至金黄,铺上厨房用纸吸油

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤9
  10. 裹上砂糖(或者玉桂糖,把玉桂粉和砂糖混合)

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤10

  11. 做巧克力酱,淡奶油和砂糖融化,倒入黑巧克力,搅拌均匀离火

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤11

  12. 然后我们的西班牙油条就成了,一杯浓茶配上热量炸弹的西班牙油条,美妙的早晨啊~~吃完赶紧去运动!!!

    老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-09-10 10:48:57
196 收藏


老外爱吃的油条是什么样的?—— 西班牙油条的答疑

登录查看全部2条答疑