黄油、水、糖、放入一个合适大小的锅中,低筋粉过筛备用,准备好四个鸡蛋
大火烧开锅里的食材,离火倒入面粉
用打蛋器搅拌均匀,开低火继续搅拌到不沾锅底,离火稍微冷一下
.
用手持打蛋器或者倒入厨师机里,分次加入鸡蛋,一个个慢慢加入,等一个搅拌均匀后再加入另一个
最终搅拌成光滑的糊状
裱花袋装上锯齿状花嘴,把面糊装入裱花
热油到180°c左右,不宜过热。裱花袋挤10cm一条进油炸锅
炸至金黄,铺上厨房用纸吸油
裹上砂糖(或者玉桂糖,把玉桂粉和砂糖混合)
做巧克力酱,淡奶油和砂糖融化,倒入黑巧克力,搅拌均匀离火
然后我们的西班牙油条就成了,一杯浓茶配上热量炸弹的西班牙油条,美妙的早晨啊~~吃完赶紧去运动!!!