蓝莓酸奶慕斯蛋糕🍰

6寸蛋糕模～油纸铺底～

软化吉利丁片～⚠️两片

黄油隔水融化～

准备好奥利奥碎～

奥利奥碎和黄油搅拌均匀即可～

铺底压实～放入冰箱冷藏30分钟备用～

制作慕斯部分：200g奶油奶酪和40g白糖搅拌匀后用打蛋器打至顺滑状～开一档打即可～

打至如图状即可～

倒入两罐简爱酸奶搅拌均匀～

泡软后的吉利丁片加入80g温牛奶搅拌至完全融化～随后倒入奶酪糊中（⚠️⚠️牛奶一定是凉了后再倒入奶酪糊中️）

打发奶油至6.7分～

如图状～（⚠️可滴落的糊状即可），打好的奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀～

慕斯糊就做好啦～

取200g慕斯糊+60g蓝莓酱搅拌均匀～

搅拌如图状即可～

倒入模具冷藏一小时～

第二层：200g慕斯+40g蓝莓酱 冷藏40分钟～

第三层：220g慕斯+20g蓝莓酱 冷藏一晚上～

补充下～用的Hero蓝莓酱和Kiri的奶油奶酪～

图一

图二

渐变紫～

🎂

⚠️⚠️注意：不爱吃甜的把白糖部分去掉！！！蓝莓酱糖分很高，已经够甜啦！！！建议去掉白糖⚠️～