酥脆的锅盔
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人做过这道菜
海韵666666
最喜欢吃自己烙的饼–锅盔，酥脆香软，干吃不加菜都特棒。
用料
酥脆的锅盔的做法
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把面粉，鸡蛋，酵母，盐，糖，水全部倒入面包桶开始和面。没有面包机可以用手自己和。
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和成一团，没有面疙瘩后放置一小时左右发酵到两倍大。
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用擀面杖将饼擀成圆形。（着急吃，没放图）。
电饼铛预热，倒一点点油，放进去饼坯，一般五六分钟就烙好了。
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用电饼铛里拿出饼，两面火色一样。
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拿出来切成几个牙。
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间隔放开，能够保持酥脆，刚做出来比较好吃，饼有油香味，和一点点的咸。
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325克面粉，我做了两个大饼，切成八九个小牙。
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可以加小菜，可以干吃。特别好吃哦。
