万用松饼配方

仔仔升小学之后，就要在家里吃早餐先返学，阿仔最钟意的就是松饼，窩夫，今日这个松饼配方，真的是从很多大厨食谱中尝试好多次最终得出。感谢所有海内外前辈的智慧。  这个配方做出来口感松软，湿润充满香气。手残党也能轻易煎出ins照片里的美式松饼好模样，我觉得值得同大家分享。
  
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第一次在【下厨房】上发布食谱，但求可以尽详细。希望各位厨房友不要嫌啰嗦哈😁。
      这个配方的用法，其实很方便要照顾子女上学的妈妈们，一大早脑袋都没清醒，我才没那个好心情去磅秤各种粉啊糖啊之类。用这个食谱，抽个风朗气清的周六就可以准备好，清晨使用的时候只要跟配方添加牛奶和鸡蛋就可以了。10分钟轻松上桌热腾腾的美味松饼。
    说到美式松饼，第一时间我会想到金拱门家的早餐，以前每次都好奇为什么麦叔叔的热香饼一早上要煎那么多个为啥都可以颜色一致不会糊大小还差不多，没总结这个配方之前总是会煎的不是黑布隆冬就是奇形怪状。
     
    再来说说煎松饼的技巧，平底不粘锅这是必需品哈，不然你就是个蓝带也煎不出花来。再来个重点就是不用刷油！不用刷油！不用刷油！（想当年我犯着错误也是犯了好几年눈_눈）煎的时候其实不用等热锅，第一个当然时间有点长大约2min，后面的由于锅的温度越来越高，煎的时间就会相应缩短，为了防止一面煎糊，里面还没熟，你可以慢慢调细炉火，而我嫌麻烦，会直接趁间隙将空锅拿起在空气中扇一扇降温（注意此时锅很热，要小心）然后继续煎。 至于何时翻面呢，正面的大气泡开始破裂超过一半的数量就可以小心的铲起来翻面啦，然后大概20秒就可以出锅了。
     
     毕竟是给小盆友的早餐，只有鸡蛋黄的颜色难免枯燥，于是我添加了各种果蔬粉来增添颜色和风味，心情好完全可以煎出个彩虹版Pancake。当然你嫌麻烦也可以不添加，配方上的变化不会太大，我会一一写出。相信你照着方子一定可以拥有一个美好的早餐时光😁
   
   以下所有配方的份量均为一人份的份量，大约3个麦当劳热香饼尺寸的松饼。如果你一次要煮几个人的就倍数所有材料数据哈，做好加减法，食谱才能好使。


      
 P.S: 步骤⑤开始为具体食谱数据。欢迎截图保存。