月饼饼皮: 枧水，花生油，转化糖浆，搅拌均匀，筛入中筋面粉，用刮刀翻拌成团。然后包上保鲜膜静置2个小时。
75克的月饼模具，蛋黄和白莲蓉一起称重50克/个。
饼皮称重25克/个
饼皮包馅料
面团在熟手粉上滚一滚，抹掉多余的粉，压模，用喷雾器喷一下。
烤箱预热180度10分钟，放中下层，烤5分钟定型。然后取出晾凉，用毛刷刷上薄薄的一层蛋黄水，继续放进烤箱180度，烤12分钟。
😋三馅: 伍仁馅，莲蓉蛋黄馅，冬蓉馅
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风铃花开_lui2
