辣炒虾

Name: 辣炒虾
Ingredients: 一斤虾; 一大圆勺剁椒; 两根以上线椒; 半头蒜; 若干片姜; 两锅铲料酒; 一锅铲酱油

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喜欢活虾现做的口感，但是又恐惧活虾在手里挣扎抽搐的感觉，去外面吃又很贵，最后终于想到了一个“伪君子”的方案，先把活虾放到冰箱里冷冻，基本上都死了再拿出来....

用料

油热后放入姜蒜椒，爆香
倒入虾，担心有没死透的虾所以立刻盖上锅盖，确认没有活虾之后，翻炒，虾全红之后加人料酒酱油、剁椒和少许水，翻炒一下盖盖小火焖一会儿（这次大概2分钟，感觉还可以多焖焖）。

大火收汁，汤汁还剩一点时出锅。

随便看看

该菜谱发布于 2020-09-11 15:04:37

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