西点初级-咸淇淋（20片）

黄油搓软，在案板上一个方向打圈搅拌至稍稍发白。

加入糖粉继续打圈搅拌。

分次加入蛋液搅拌。

加入面粉，折翻混合，不必过久。

用划Z字的方式充分混合，至面糊发白细腻。

一次性裱花袋剪口，大小应使裱花嘴露出三分之一；放入8齿裱花嘴，将面糊填入，挤掉空气。

倾斜一定角度（30-45度），离桌面1cm左右，挤出面糊，速度慢一点，一手指长。

上火180，下火170，烘烤15分钟。
我烤得颜色有点浅。

烤完就塌了，还是烤前比较好看~味道也很不错，甜中带咸。