油浸香辣带鱼

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总想着做什么菜方便又好吃又营养。翻了翻冰箱,发现了带鱼,于是~
       超市也有油浸带鱼卖,一小瓶,就两三块小带鱼,要十几块钱,当然,我没买过,也不知道什么味道。所以呢,你们要是吃过的,照着我的方子做,对比一下看看哪个味道好。

用料  

大带鱼 半条
适量
十三香 1克
2瓣
几片
白酒 1勺
菜籽油(油浸使用) 适量

油浸香辣带鱼的做法  

  1. 带鱼切小段

    油浸香辣带鱼的做法 步骤1
  2. 姜、蒜拍烂切碎,盐,十三香,白酒,带鱼放一起腌一小时

    油浸香辣带鱼的做法 步骤2
  3. 不粘锅热了就放油煎(姜蒜不要),喜欢吃辣的,差不多好时放辣椒面。置凉。

    油浸香辣带鱼的做法 步骤3
  4. 炒锅倒入浸泡带鱼的油(油量要泡过鱼面哦)烧熟,放一边晾凉。

    油浸香辣带鱼的做法 步骤4
  5. 把带鱼放容器里,倒入熟油,带鱼一定要完全浸泡在油中。

    油浸香辣带鱼的做法 步骤5
  6. 我的差点,明天吃掉两块就完全浸泡了。常温放4天没问题,要放久点就要放冰箱冷藏保存了,夹出来直接吃~是不是很方便呀😊

    油浸香辣带鱼的做法 步骤6
  7. 泡两天再吃,口感完全不一样哦,粉香的感觉。

    油浸香辣带鱼的做法 步骤7

小贴士

1.带鱼还是要大的新鲜的好吃,鲜甜。
2.浸泡带鱼的油要舍得放哈,是比较费油,但自己做的没任何添加剂,吃的放心呀,而且非常好吃。
 

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该菜谱发布于 2020-09-11 21:07:21
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油浸香辣带鱼的答疑

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