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西芹炒腐竹
西芹炒腐竹
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许蓉榕
立秋以后气温逐渐低了,本来想凉拌西芹腐竹 ,脾胃虚弱还是尽量不吃凉拌菜吧
用料
西芹
3根
腐竹
20克
基围虾
10只
盐
适量克
橄榄油
适量勺
白糖
适量克
西芹炒腐竹的做法
基围虾提前提前清理干净,下水煮熟颜色变粉就可以捞上来备用。
橄榄油下锅,放入基围虾西芹以及提前泡发三小时的腐竹切段,三分钟左右就可以出锅,出锅前放少量白糖提鲜,结束
小贴士
腐竹一定要花时间提前泡发好,否则不容易熟,基围虾最好也提前处理一下,西芹如果怕不够嫩,买回来花时间一根根从根部撕掉老茎,这样吃起来口感很不错~粉嫩粉嫩😜😜
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2020-09-12 10:13:35
9 收藏
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