丑爆的燕麦紫薯蛋糕

50克燕麦根本铺不够8寸的模具啊,,Ծ^Ծ,,

180℃/5min定型
烤出来燕麦底还不错，感觉脆脆的

牛奶紫薯泥
腰果核桃杏仁碎拌在紫薯里
本来以为口感回很丰富，但是软软的东西里混入硬硬的东西有点奇怪

紫薯泥铺平，这个量有点多了，占据太多层次，而且鸡蛋液会渗透下去的

230℃/25min 温度有点过高了，蛋皮都焦黑，而且好像也不需要这么长时间，iam烤箱受热貌似不太均匀

这个味道有点一言难尽
燕麦底因为蛋液泡过了，或者紫薯蒸汽把它烘软了口感很差
紫薯有点甜，坚果碎的口感也很奇怪
蛋皮，本来以为是布丁口感，奈何上面也没剩多少，有点像鸡蛋羹

综上，小红书的食谱有点不靠谱

低脂蛋糕真的存在吗？感觉配方还得好好挖掘，另外，一个人真的不要买八寸模具，太大了！