让人食欲大增的肉酱面

Name: 让人食欲大增的肉酱面
Ingredients: 400克肉末; 半个（可不加）洋葱; 1勺甜面酱; 2勺黄豆酱; 1勺耗油; 2勺生抽; 1片姜; 5-6瓣蒜; 1根黄瓜; 1碗清水

6 人做过这道菜

家人喜欢吃面，所以每天变着花样做，于是摸索做一道美味又营养的肉酱面，要不要这么美味呀

用料

1.准备材料，黄瓜擦丝，姜蒜切沫，生抽2勺，耗油1勺，黄豆酱2勺，甜面酱1勺放在碗里备用（因为各种酱料比较咸，这里就没有加盐）
2.肉沫，我选的是稍微呆点肥的
3.面条，准备两人份
4.面条煮熟，过凉水，然后再回锅烫一下（有的人肠胃不好，或者小孩不能吃过凉水的，过凉水是为了让面不坨，回锅热一下是为了让面不是那么凉）
5.煮面条的时候做肉酱，锅里放油七成热加入姜蒜沫，扁香，倒入肉末，翻炒至肉沫散开，然后加入准备好的酱，翻炒均匀，倒入一碗水，然后小火至锅里还有汁的时候关火（我试过不加水，或者加水少，肉沫比较咸，面拌不均匀，留汤汁是为了拌面均匀，肉沫也不那么咸），盛出，加入黄瓜丝，搅拌均匀，美味的肉酱面就好了