无糖无油饼干低脂饼干

鸡蛋打散（一个鸡蛋56克），用一半留一半，剩下的待会涂抹在饼干上。加入清水，鸡蛋液和清水一共65克。

加入面粉100克，盐0.5克，小苏打0.5克。黑芝麻3克。搅拌均匀后开始揉面，至光滑的面团。

揉好后开始擀面，擀成2毫米厚，然后均匀切成条，两头旋转放在烤盘上。（我用的网盘，上面铺的锡纸）烤箱提前预热。160度。

摆好后烤10分钟，上下火160度。拿出来翻一下，也可以不翻动。（我的摆的比较密集，粘在一起了）最后抹上蛋液，再烤25分钟。（具体看饼干的厚度，我烤了20分钟后拿出来还有点软，就又烤了5分钟）硬硬的，很好吃。