宝宝鸡蛋饼干(1岁内可以吃)

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女儿的米粉做米粉饼干霍霍玩了,我开始想用面粉做饼干了。按照米粉饼干的配比,将米粉改成了8g面粉和2g淀粉。做的时候,感觉像没有糖和油的蛋糕糊。稀稀的面糊倒在油纸上时,我以为我失败了,没想到烤起来居然很不错。

用料  

鸡蛋 1个
婴儿奶粉 10克
低筋面粉 8克
玉米淀粉 2克

宝宝鸡蛋饼干(1岁内可以吃)的做法  

  1. 全蛋打发至提起可以画8字,有柠檬汁的可以打蛋的时候加几滴去腥。

  2. 加入二段婴儿奶粉(我用美素佳儿)、低筋面粉、玉米淀粉,搅拌均匀

  3. 烤箱上下火150℃预热

  4. 烤盘上铺油纸,面糊装入裱花袋,挤到油纸上。面糊会很稀,要忍住内心的崩溃。

  5. 150℃,烤箱中下层,15分钟左右。随时看一下,不要焦了。

  6. 冷却后,装入密封容器。

    宝宝鸡蛋饼干(1岁内可以吃)的做法 步骤6
  7. 完成

    宝宝鸡蛋饼干(1岁内可以吃)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-12 16:18:51
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作者yadan127的其他菜谱

宝宝鸡蛋饼干(1岁内可以吃)的答疑

  • 粉汤不要粉~  2022-03-04  
    0
    没有低筋面粉可以换高筋吗?
    作者回复 2022-03-27  
    不可以的
  • Overwhelming.  2020-09-16  
    0
    没有婴儿奶粉可以放低脂奶粉么?
    作者回复 2020-09-22  
    我是给小宝宝吃的,所以用婴儿奶粉。如果1岁以上的,没关系的。

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