叉烧包
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人做过这道菜
吃货jid
用料
| 叉烧酱 | 35克 |
| 蜂蜜 | 35克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 姜/蒜 | 两片 |
| 清水用来焖煮 | 250克 |
| 生粉 | 15克 |
| 清水 | 70克 |
| 面团中筋 | 400克 |
| 纯牛奶 | 120克 |
| 清水 | 100克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 猪油 | 15克 |
| 记住前腿肉不要猪皮 |
叉烧包的做法
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把前腿肉去皮，不要太肥
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放两块姜片去腥，水开放肉焯1分钟捞起冲冷水
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把肉切成小丁姜片蒜头
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味道材料
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放姜蒜倒少量油，小火放入肉丁炒
放水焖，然后把调味材料放入焖15分钟左右
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水和生粉混合倒入肉丁，快速炒
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完成后用盘子装好等它凉后放入冰箱冷藏凝固
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剩下时间做面团了，把面团材料准备好，我面粉没有拍下
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除了猪油，把材料放入搅拌均匀 ，用手也可以的
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成一个面团把猪油倒进去，让面团吸收
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完成之后发二陪大
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发完二陪大，用手揉排气
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把排好气的面团分成30克左右，有些人喜欢包子大一点可以用大点
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把适量的馅放到面皮上，左手托着面皮，右手把面皮捏成均匀的褶皱纹
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就是这样
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完成
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冷水蒸20分钟，焖5分钟出炉了，可以吃
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漂亮
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太好吃了
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一看知道好吃
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叉烧馅也漂亮
