安义炒面

1 人做过这道菜
这道炒面羹是在我记忆中就存在的东西,家里只有奶奶会做,每次做炒面羹的时候全家人都会聚在一起跟过年似的,家里老少都喜欢吃,连天天减肥的姑妈都会忍不住吃好多,长大去外地上班才知道原来外面的炒面不是家里那种,几次特别想吃就问奶奶怎么做的。
其实超级简单,哈哈哈。
开始吧!

用料  

面条 半桶
干香菇 若干
干木耳 若干
豆泡 适量饮用
豆腐 适量
瘦肉 适量
白菜 适量
豆芽 适量

安义炒面的做法  

  1. 第一步,也是最重要的一步,把从超市来的桶装的挂面,掰成碎片要多碎有多碎~
    然后~把掰完的挂面分几份放入无油无水的炒锅中干炒,对,就是干炒到变色(不要炒焦了)

    安义炒面的做法 步骤1
  2. 然后锅里放油,依次把准备的材料放入锅内炒,炒到半熟放水,水开下面条
    注意⚠️菜不要太多,不然面也多会煮出一大锅的,最后煮到这个状态,所有的面条成糊糊了,加盐,鸡精,生抽,十三香调味,最后加入淀粉勾芡

    安义炒面的做法 步骤2
  3. 出锅啦!这是南昌安义的特产,好好吃

    安义炒面的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

安义炒面相关分类

该菜谱发布于 2020-09-12 21:23:18
47 收藏


安义炒面的答疑

关于安义炒面的做法还有疑问? 登录提一个问题