蒸生蚝

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海中的“牛奶”大海馈赠的美味,高蛋白。

用料  

一件生蚝 16-24个
姜片(可放可不放) 1片

蒸生蚝的做法  

  1. 我这一箱有16-24个生蚝,拿刷子简单洗洗蚝壳上的泥沙。

    蒸生蚝的做法 步骤1
  2. 洗好之后码上蒸托,平的一面朝上,上锅把水先煮开,再码上锅。我这里是中大生蚝,蒸个6、7八分钟就可以了出锅了。(不要蒸过头了,不然就老了)

    蒸生蚝的做法 步骤2
  3. 蒸熟了之后一部分蚝壳自然开口的,轻轻一扒,露出超级肥肥的生蚝。我喜欢原汁原味大海的味道。当然你们也可以根据个人调味蘸酱料。

    蒸生蚝的做法 步骤3

小贴士

原汁原味的这种,吃完要多喝水。毕竟大海的馈赠有点咸。上烤箱的生蚝也好吃,只不过我有点懒就不弄了。
 

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该菜谱发布于 2020-09-13 01:46:23
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