红糖饼这么做 凉了也不硬 快手面食 附细节视频详解

所需食材大合照。

300g面粉，用190g滚烫的开水烫面，筷子边烫边搅动，待不烫手揉成光滑的面团。

不用醒面，直接搓成长条，切分成等份面剂，大小随意，我这里分了12份，擀成皮，包上红糖馅，糖馅是4勺红糖一勺面粉。最后擀成饼。

放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色鼓起，饼就熟了，不要在锅中停留太久，时间长了饼会干硬。

成品图来啦，美美的摆拍，里面的红糖馅馋了吗。

动态视频呈现时间到，小饼超级软，掰开一个满满的红糖馅，都快流出来啦，看着是不是超想吃，收藏起来试做吧。