全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)

2 人做过这道菜
想做减肥期间的主食,
🍞全麦面包首选!~
觉得自己做会更加健康些,
所以在下厨房这边看了很多的菜谱,
相互结合调整之后做出来。
还挺满意哒🥰

用料  

新良全麦面包粉 250克
紫薯泥 150克
牛奶 200ml
核桃仁 20克
鸡蛋 1个
橄榄油 5克
3克
酵母 3克

全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法  

  1. 蒸紫薯~我大概用了15分钟

    全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法 步骤1
  2. 蒸紫薯的时间可以准备下(看看右边)

    按照鸡蛋,盐,油,牛奶 (留一点点等下捣泥)这个顺序,依次放入面包机中,然后放入全麦面包粉,面粉顶部拨个洞,放入酵母

    然后就可以开启【和面模式】

    全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法 步骤2
  3. 这边 蒸好的紫薯捣泥,比想象中容易捣,不过还是循例加点牛奶好了

    然后加入核桃碎
    *核桃我会用开水泡一下,然后去皮

    全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法 步骤3
  4. 第一次和面好了之后
    拿出面团捏断开几段 然后加上紫薯泥,核桃碎再分别加入面包机

    然后再次开启【和面模式】

    全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法 步骤4
  5. 接着开启【发酵模式】至2.5倍大小

  6. 接着选择【自动烘烤】时间调整为30分钟,容器包上锡纸(也可省略,因为我有点怕太黑)烘烤程序完成后,拔掉电源,利用余热再烘面包10分钟

    全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法 步骤6
  7. OK啦!香~放出来纳凉

    全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法 步骤7
  8. 然后切片

    全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法 步骤8
  9. 第二天早餐食用 嘻嘻~可以各种夹东西

    全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法 步骤9

小贴士

我个人是比较喜欢偏干一点的面包 我上面的比例做出来 会偏湿柔,如果像我一样喜欢干的,建议牛奶可以减少一丢丢

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-13 11:08:04
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