椰蓉饼

这是做椰奶之后留下的椰蓉，不需要太干，反正要做椰蓉饼嘛。

加入面粉、鸡蛋、食盐，均匀搅拌就可以了。

做的时候忘记拍照了，这张是做完了的。。。。

这里有几点需要说明。
1.饼子的形状可以根据自己喜欢随意调整。如果有模具，比如爱心、小熊🐻等等，不一而足。
2.为什么加盐而不是糖呢？椰蓉本身有一点甜味，再加糖，吃多了容易腻（喜欢吃甜食请忽略）。
3.放在锅里煎的时候，一定要让饼子充分接触到植物油，这样做好的饼子才会有金黄色的美感。
4.我只拍到3个饼子，是因为我一边做老婆一边吃，只剩下3个，老婆说吃不动了。
5.老婆说饼子薄一些更好吃，我理解应该是薄一些的话，会更脆吧。
6.一定要趁热吃，凉了很不好吃的。