椒盐月饼馅料

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这期主讲椒盐月饼馅料,饼皮制作和包法请参考
https://www.xiachufang.com/recipe/105905109/

用料  

炒熟的面粉 240克
花生油 130克
白砂糖 90克
凉白开 80克
花椒粉 6克
8克
熟黑芝麻 80克
熟花生 60克
可分成45克15个。

椒盐月饼馅料的做法  

  1. 先将花生黑芝麻搅碎。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤1
  2. 将搅碎的花生芝麻放进其他所有材料里。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤2
  3. 抓匀成团

    椒盐月饼馅料的做法 步骤3
  4. 看一下成团后的质感。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤4
  5. 包好保鲜膜松弛一会儿。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤5
  6. 这个配方可分成45克(15个)

    椒盐月饼馅料的做法 步骤6
  7. 馅料可做广式月饼。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤7
  8. 广式月饼。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤8
  9. 奶酥皮月饼

    椒盐月饼馅料的做法 步骤9
  10. 苏式酥皮月饼。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤10
  11. 苏式酥皮月饼成品。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤11
  12. 奶酥皮月饼成品。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤12
  13. 广式黑糖月饼成品。

    椒盐月饼馅料的做法 步骤13

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椒盐月饼馅料相关分类

该菜谱发布于 2020-09-13 12:41:03
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椒盐月饼馅料的答疑

  • 棠淳妈咪  08-19  
    0
    楼主,花椒粉是超市随便买一种就可以吗
    作者回复 08-19  
    嗯对

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