超简单芝士味🧀果冻(冰皮月饼模)

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又是一个突发奇想的小点心,在冰箱里找到了一个奶酪芝士和一包吉利丁片,于是便行动起来了😁
此方仅代表个人口味,仅供参考哦(三岁以下的宝宝和老人慎吃!!!)

用料  

吉利丁片 2片
白砂糖 适量
奶酪芝士(或芝士片) 1个/2片
食用色素(香芋紫、橙红色) 适量

超简单芝士味🧀果冻(冰皮月饼模)的做法  

  1. 芝士隔水加热融化成芝士液,喜欢芝士的话可以多放点,因为我的材料有限,所以只能放一个,不过成品出来还是有芝士味的

    超简单芝士味🧀果冻(冰皮月饼模)的做法 步骤1
  2. 吉利丁片用冷水泡软放入奶锅里煮成吉利丁液,后放入芝士液和适量砂糖一起煮(全程小火),关火,混合液体过滤一至两次,倒入碗里晾凉。

    超简单芝士味🧀果冻(冰皮月饼模)的做法 步骤2
  3. 待液体稍凉,倒入事先准备好的冰皮月饼模具里,加入适量的自己喜欢的色素,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻三至四小时后取出食用。

    超简单芝士味🧀果冻(冰皮月饼模)的做法 步骤3
  4. 带有芝士香味的果冻,吃起来冰冰凉凉,太舒服了~

    超简单芝士味🧀果冻(冰皮月饼模)的做法 步骤4

小贴士

1、在奶锅温度微微升高时缓慢倒入芝士液,温度太高倒入会造成芝士结块,如果结块的话可以继续加热并不断搅拌。
2.芝士属于油脂类食品,煮好的混合液可以用勺子将液面的油带走,减少油腻感
3、天气冷少吃冻品哦😁
 

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该菜谱发布于 2020-09-13 13:54:07
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