magimix卤牛腱子
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人做过这道菜
速速妈
每周都要做，小零嘴一下子就吃完了
建议牛肉一定要把血水泡出来哦，否则血水不干净，容易溢锅。
如果肉质血水多，可以用 玛捷斯 50度浸泡清洗，建议，肉加温水没过，程序 烹饪师，30分钟，速度0，50度。
这样洗过的肉就很好啦～
建议牛肉一定要把血水泡出来哦，否则血水不干净，容易溢锅。
如果肉质血水多，可以用 玛捷斯 50度浸泡清洗，建议，肉加温水没过，程序 烹饪师，30分钟，速度0，50度。
这样洗过的肉就很好啦～
用料
magimix卤牛腱子的做法
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程序，烹饪师，90分钟，速度0，120度，小盖子不要完全密封，
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小盖子不要拧紧～
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90分钟后，每种牛肉软硬不一样～如果觉得还是硬，可以温度改到100度继续炖～
