低碳低卡可可魔芋蛋糕（无油无糖无面粉）

魔芋粉，蛋白粉，吉士粉，泡打粉在容器内混合均匀

一个蛋清加10g可可粉用蛋抽搅拌均匀到乳化

9个蛋清加3.5克塔塔粉打发到湿性发泡，中间三次加入赤藓糖醇.

预热烤箱到170度

取三分之一蛋白糊加入可可粉糊中，切搬均匀

把切拌好的可可糊倒到剩下的蛋白糊中，筛入一半混合粉类，切拌翻版均匀.

再筛入另一半混合粉，切拌翻版均匀

蛋糕糊倒入烤盘，水浴法，170度上下火20分钟-25分钟
具体看铺的厚度，厚的话就25分钟，我铺的比较薄，因为太厚了吃起来有点不方便，喜欢松软一点的，可以用小烤盘铺厚点.

烤好在烤箱里闷10分钟，拿出来晾凉，切开就好了。