爆腌鸡爪

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勺为普通喝汤的陶瓷勺子。
配料三根据个人口味适当调节。

用料  

主材:鸡爪 2斤
配料一:
料酒 5勺
生姜 5片
桂皮 1块
配料二:
蒜切末 1个
香菜切2—3断 5根
柠檬切片 1个
百香果 1个
辣椒切碎 1个
洋葱切丁 三分之一个
配料三:
大半勺
5勺
香油 2勺
麻油 2勺
白糖 大半勺
凉白开水 一壶

爆腌鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪掉指甲洗净,水里配料一煮开。

  2. 加入鸡爪,水开后大概煮10分钟,鸡爪煮熟后捞出,多过几遍凉白开水,洗好后可以剁成小块,去骨(嫌烦就不用去骨)。

  3. 把配料二和鸡爪放一起,加配料三,加适量凉白开水,拌匀放冰箱保鲜。

    爆腌鸡爪的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-09-14 23:33:26
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