纯素柠檬苹果蛋糕
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人做过这道菜
好好生活好好吃饭好好学习
这款蛋糕带来的是全家一起动手的烘培时光
用料
| 粗糖 | 4茶匙 |
| 卡仕达粉 | 2茶匙 |
| 豆奶油alpro single soya | 2瓶 |
| 素黄油Nuttelex buttery | 3/4盒 |
| 中筋面粉 | 2杯 |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 柠檬 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 蓝莓 | 1盒 |
| 豆奶 | 1/2杯 |
| 食用油 | 3/4杯 |
| 粗糖 | 5茶匙 |
纯素柠檬苹果蛋糕的做法
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加入2茶匙卡仕达粉和4茶匙粗糖
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加入适量豆奶油，分次加入，乳化均匀后（没有粉疙瘩），加入两瓶。
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搅匀后，中火加热，不停的搅拌，开锅冒泡关小火，继续搅拌4分钟。静置，冷却。
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打发植物黄油。3/4盒素黄油，大约290克左右。先打发黄油，再一边用搅拌机打发，一边一勺一勺的逐步加入冷却静置的Custard酱，加入过程持续三到五分钟。
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一个柠檬皮擦末
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2杯面粉过筛
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2茶匙泡打粉
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泡打粉、盐少许过筛
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5茶匙粗糖，加入粉中搅拌均匀。再加入1/2杯豆奶，3/4杯油，柠檬汁。
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苹果擦丝，加入粉中，翻拌，静置10-15分钟
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模具加烘培纸垫底，加入蛋糕糊，送入烤箱，200度30分钟，15分钟时加锡纸，烤好后放入冷却架。
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蛋糕切成两半，开始抹素奶油。
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裱花转台上把奶油涂抹均匀。
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草莓切片
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撒上椰蓉非常美观，也可以不撒，最后按照自己的喜好用水果摆盘，家常版。
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精美版
小贴士
1. 柠檬擦皮时，尽量不用白色的部分，否则蛋糕会有轻微苦味。
2.卡仕达酱煮好后可将锅泡在冷水中加速冷却
3.全部完成大致需要3-4小时
2.卡仕达酱煮好后可将锅泡在冷水中加速冷却
3.全部完成大致需要3-4小时
