蔬菜肉酱咖喱饭

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娃,让你在跟我斗,傻了吧,这一锅菜全是你讨厌的,全被你吃掉了,且吃的美哒哒的[得意]

👩🏻‍🦰:今儿的咖喱好吃吗?
👧:嗯嗯……
👩🏻‍🦰:和以前做的比较呢?
👧:这个这个好吃😋
👩🏻‍🦰:味道以100为准,你觉得能得几分?
👧:1亿
👩🏻‍🦰:心下了然到,好哒,周周给你安排一次[坏笑]

这个咖喱酱可以衍生出很多菜单,明早立即给你上一道蔬菜咖喱三明治🥪

用料  

土豆 2个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
咖喱块 4块
干香菇 3朵
西芹 2根
葱白 1根
白萝卜 1小截
生姜 3片
酱油 2勺

蔬菜肉酱咖喱饭的做法  

  1. 除土豆,所有蔬菜切滚刀块入铸铁锅

    蔬菜肉酱咖喱饭的做法 步骤1
  2. 加蔬菜2倍的水,煮开后小火慢炖1-2小时。汤水分离,汤清亮透彻,用冰格冷冻保存成为天然味精(原谅我忘了拍煮好的蔬菜汤和蔬菜泥)蔬菜打成泥备用

    蔬菜肉酱咖喱饭的做法 步骤2
  3. 牛肉末炒香后,之前的土豆🥔蒸熟压成泥,和蔬菜泥一起放进去,加酱油和咖喱块或粉,不断翻炒收干水份即OK

    蔬菜肉酱咖喱饭的做法 步骤3

小贴士

此菜单灵感来自小红书的一位美食博主—-芥末的小厨房。我是为了解决自己孩子不吃菜的问题,所以把咖喱换成了甜口的。
 

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该菜谱发布于 2020-09-15 19:15:57
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蔬菜肉酱咖喱饭的答疑

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