早起半小时,将胡萝卜,西兰花开水焯3~5分钟,(先煮胡萝卜,再煮西兰花)与火腿肠一起切碎备用。
锅里放油,将三碎放入锅中炒一下,个人觉得炒过以后会香一些,顺便去去水气。
炒好的碎碎与饭拌在一起,加入生抽,香油,胡椒粉,再加入一点寿司醋或米白醋,一点点就好 ,调个味儿,拌好以后再加入海苔芝麻碎,再拌拌拌。我没有放盐,因为我觉得有海苔,有肉松,味道够了,生抽主要是为了调色。
然后家开始捏饭团啦,戴上手套,不然很黏手,米饭中间放肉松,咬一口满满惊喜!
捏成个圆球球,家里有鱼籽酱,顺便放了些,没有的不放也可以。
再配上一杯酸奶,营养又美味。