猪肋排洗净泡血水斩成3厘米左右的段待用。
生姜大蒜去皮，切碎。
香葱洗净，切成小粒。
沙茶酱装入碗中，倒入约30ml水搅拌化开。
将排骨和沙茶酱、姜蒜碎拌匀。倒入酱油，放入白砂糖、淀粉，口味重的可以稍加一点盐。继续拌匀后敷上保鲜膜放入冰箱保鲜层腌制半小时待用。
蒸锅倒入适量的水，将腌制好的排骨放入蒸锅中。大火蒸上气后转中小火慢蒸半个小时。
蒸好后撒上葱花即可。
上传你做的沙茶蒸排骨
烁烁妈咪吖
