低脂低卡膳食纤维饼干

1 人做过这道菜
之前在tb上买了一款进口代餐饼干,今天尝试复刻了一下。视频过程见B站:https://b23.tv/K97J0U

用料  

全麦粉 35克
低筋面粉 70克
可可粉 33克
燕麦麸皮 24克
洋车前子壳粉 24克
泡打粉 3克
黄油 30克
玉米油 9克
白砂糖 25克
牛奶 110-130克

低脂低卡膳食纤维饼干的做法  

  1. 首先黄油要软化

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖打至发白,加入玉米油搅拌均匀

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤2
  3. 加入所有粉状物料

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤3
  4. 加入牛奶搅拌至无干粉

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤4
  5. 用手揉成团

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤5
  6. 放在两张硅油纸之间,擀平

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤6
  7. 模具压出,排排坐。这个方子差不多一盘。

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤7
  8. 180度中层20分钟

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤8
  9. 拿出放凉

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法 步骤9

小贴士

想要更低卡的把白砂糖换成代糖哦!
玉米油没有的话可以换成黄油,不建议用其他有味道的油。
燕麦麸皮可以替代成燕麦壳、燕麦片。
加牛奶时根据自己家面粉可可粉的吸水性,少量多次加,到无干粉状态就可以手揉成团了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

低脂低卡膳食纤维饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-09-15 22:51:58
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