马拉糕
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人做过这道菜
Ninihuang
外面的马拉糕都找不到那种感觉，于是便自己做，再试了好几个配方以后，试着减糖量得出了这个配方，记录下来。
用料
马拉糕的做法
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称好材料
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面粉、木薯粉、酵母一起过筛。
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温水融化糖完全以后倒入刚刚过筛的粉一起搅拌。
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搅拌好的面糊过筛一遍。
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室温发酵……
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发至两倍就可以
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倒出一部分面糊加入泡打粉搅拌均匀后把剩余面糊混合搅拌均匀。这个时候可以烧水了，要放够足够的水，因为中途不能开盖加水。
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加入20g玉米油后搅拌均匀后倒入托盘等水开后就开蒸。（蒸30分钟，关火后先不要取出来，焖上5分钟）
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冷却以后切成你想要的形状就可以开吃啦……啦啦啦……
小贴士
不爱太甜的糖量可以用括号里的量。
