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粤菜-一鱼多吃-椒盐鱼骨-香酥鱼排鱼骨
粤菜-一鱼多吃-椒盐鱼骨-香酥鱼排鱼骨
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作为地道顺德人，我们特别爱吃鱼，吃鱼的鲜味。在顺德，一斤多的鱼清蒸，大鱼都是一鱼多吃，点菜时可询问店老板有哪几吃，吃法每家店各有特色，但是里面都有一款椒盐鱼骨。我根据店里吃的做法加上自己喜欢的口味改良，味道不错，分享给大家。（因为秋季干燥，我用洋葱代替蒜头，没有用椒盐直接用盐，味道和酒楼的一样好吃。）
用料
鱼骨
一条
姜
适量
盐
适量
洋葱
适量
青椒
适量
粤菜-一鱼多吃-椒盐鱼骨-香酥鱼排鱼骨的做法
鱼骨盐腌制20分钟，下油锅炸至金黄。
配料切成细丁。
加油盐爆炒配料
倒入鱼骨一起翻炒
出锅装盘，一个字正！
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
上传你做的粤菜-一鱼多吃-椒盐鱼骨-香酥鱼排鱼骨
随便看看
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筛网
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宫保虾球
香芹炒牛肉
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该菜谱发布于 2020-09-16 15:00:14
138 收藏
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