菜場買的切好的海帶絲,回家清洗一下後開水煮,我大火煮開小火又煮了15分鍾左右,因為家人都不喜歡太脆滑的口感,喜歡面軟點的,所以根据家里人的喜好,來煮。海帶絲我買了兩塊錢的,正好一盤。
一撮花椒,4根干辣椒(後來我又加了兩根),喜歡麻辣的可以多加點。
小榨濃香菜籽油
鍋中入油,以自家炒菜常用油量來
油熱啦,辣椒花椒快進來,出香味後。
加入海帶絲炒炒
加一點點醋
看海帶絲炒軟了,加點生抽,記得少量多次添加,不然咸了就不好啦,。如果覺得海帶絲吃著有點硬,也可以加點開水再煮煮。我這覺得可以就沒加水。
炒香的芝麻撒一些
簡單吧
要不你也來試試
芝麻是個好配角
哈哈,辣椒也是個好配角。
做完菜吃顆隨油一同郵來的軟糖