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巴斯克式焦烤芝士蛋糕

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香草Hui的厨房  香草Hui
真是的，这款芝士蛋糕真的太棒了！烤完出炉还能抖动，外型虽然焦黑（好丑），可吃到嘴里芝士味却很浓郁，难怪这么多人喜欢。当然，喜欢芝士的我就更爱了！

用料  

奶油奶酪 200～250克
鸡蛋 2个
鸡蛋黄 1个
细砂糖 39克
淡奶油 110克
玉米淀粉 10克
柠檬汁 适量

巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法  

  1. 准备好所有用料

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 奶油奶酪软化后加入柠檬汁和细砂糖搅拌均匀

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 分三次加入鸡蛋液

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 再分四次加入淡奶油拌匀

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 筛入玉米淀粉切拌均匀

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 过一过筛（也可以省去）

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 倒入铺好油纸的棋具里

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 放入预热好的烤箱中（上下火210度）烘烤30分钟左右

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 烤熟后取出，这时的蛋糕会抖动哦！冷却后连同模具密封后，一起放入冰箱冷藏一夜。

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤10

  11. 第二天取出脱模，丑丑的焦焦的

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤11

  12. 切一块，尝一口，超满足！

    巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法 步骤12

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巴斯克式焦烤芝士蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-09-16 19:00:06
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