厨房0失误的快手菜 胡萝卜炒土豆丝 大人小孩都爱
6.3
综合评分
22
人做过这道菜
小丸子家常菜
哈喽，大家好，我是丸子君君，外面的饭吃的不放心，最近我和小哥哥都是上班带饭，吃的放心还省钱，关键是省钱省钱......作为90后的我们压力真的是巨大！！！好啦，来看看2块钱的菜如何挑逗你的未来，安排~
用料
厨房0失误的快手菜 胡萝卜炒土豆丝 大人小孩都爱的做法
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准备食材，如图所示
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将土豆削成丝用清水冲3遍，侵泡5分钟，胡萝卜削成丝，辣椒切成丝，大蒜切成片备用；
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热锅凉油，放入大蒜、辣椒，炒出香味；
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放入胡萝卜翻炒30s左右后，放入土豆丝，接着加入2勺醋、2勺生抽、半勺蚝油、3g鸡精、炒熟加入4g盐，即可出锅（想要土豆脆的话，倒入土豆丝先放2勺醋翻炒均匀，再放其他辅料）
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出锅，看着是不是超级有食欲呀
小贴士
①把土豆淘洗2遍，侵泡5分钟左右，这样有助于去掉多余的淀粉，吃起来更脆；
②胡萝卜的主要营养是胡萝卜素，胡萝卜素只有在高温油脂中才能释放出来，所以炒的时候先放胡萝卜是较好的方式
②胡萝卜的主要营养是胡萝卜素，胡萝卜素只有在高温油脂中才能释放出来，所以炒的时候先放胡萝卜是较好的方式
