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爽脆的糖醋藕

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Vivian-0213的厨房  Vivian-0213
用糖醋汁来做的藕丁，爽脆的口感

用料  

藕 1节
生抽 2勺
醋 2勺
老抽 1勺
糖 适量
淀粉 适量
葱花 适量

爽脆的糖醋藕的做法  

  1. 选一段藕，嫩一点的，去皮，切成小丁

    爽脆的糖醋藕的做法 步骤1

  2. 锅中水烧开，倒入藕丁焯水一分钟

    爽脆的糖醋藕的做法 步骤2

  3. 2勺生抽，2勺醋，1勺老抽，2勺糖，少许清水调一碗糖醋汁

    爽脆的糖醋藕的做法 步骤3

  4. 准备适量水淀粉

    爽脆的糖醋藕的做法 步骤4

  5. 锅里放油，油热后加入焯过水的藕丁翻炒片刻，倒入糖醋汁翻炒均匀，再加入水淀粉勾芡

    爽脆的糖醋藕的做法 步骤5

  6. 撒上葱花，开吃（也可以不加葱花，感觉生的葱味道怪怪的）

    爽脆的糖醋藕的做法 步骤6

小贴士

藕丁入油炒不要时间太长，要保持脆的口感

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-09-17 07:54:49
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