准备五花肉，油豆腐并洗净，油豆腐用冷水泡一会，然后把油豆腐的油挤出变软，这样烧出来的油豆腐软软的比较好吃.热锅入油，锅里放一小把黄冰糖，放入切好的五花肉翻炒，炒至五花肉微黄，加入油豆腐，锅里加水至没过油豆腐，盖上锅盖煮一会，中途加点美味鲜酱油，中小火烧至油豆腐变软，（油豆腐很会吸水，所以水要倒多）喜欢吃甜一点的，冰糖可以多加几颗.煮到快收汁时，可以加点老抽上色，收汁即可，汤汁要留一点，不然油豆腐又会变硬了.
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