新疆烤鱼

将新鲜黄鱼去除内脏和鳃，处理干净后，从鱼腹部切断脊柱骨平铺开，背部连着不切断。

鱼的内外均匀抹上黄酒，鱼身上摆上葱段和姜片，冷藏腌制至少半小时。

称取辣椒粉、黑胡椒碎、五香粉、孜然粉和盐混匀，备用。

将腌制好的鱼从冰箱取出，表面用厨房纸擦干，正反面都抹上混合好的香料，再依次刷上蚝油和食用油，将鱼带皮面朝上放在烤架上。

将烤架放入蒸汽烤箱，同时将铺好铝箔纸的烤盘放入下方接住滴落的汁液。

选择自动烹饪程序中相应的序号P05，触摸开始按键后运行程序。


💡烹饪程序

烹饪程序：P05

放置层数：烤架，第三层
烤盘，第二层

程序运行结束后，取出烤架，将鱼摆盘，即可享用。