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西红柿炖牛肉

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小毛桃9999的厨房  小毛桃9999

用料  

牛肉 400克
西红柿 2个
姜 少许
葱 半根
蒜末 2瓣
盐 10克
料酒 1勺
生抽 1勺
糖 10克
花椒 5粒
八角 1个
陈皮 1片
大酱 1勺
红烧酱油或老抽 1勺

西红柿炖牛肉的做法  

  1. 牛肉焯水，炒糖色，下牛肉，下花椒八角葱姜蒜，加料酒去腥，加酱，生抽老抽（或红烧酱油）；加水没过牛肉，炖至肉烂；另起锅炒西红柿出红汤，加入炖烂的牛肉，可以少加点水稀释一下，加盐炖至西红柿软烂即可享用美味，汤也很好喝，泡饭可口。

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该菜谱发布于 2020-09-17 19:02:09
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