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猪肉脯

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用料  

猪瘦肉 500克
料酒 10克
盐 2克
酱油 20克
叉烧酱 35克
糖 10克
木薯淀粉 10克
蜂蜜 30克
白芝麻 适量

猪肉脯的做法  

  1. 猪肉切块，放入主锅，Turbo 2秒3次

    猪肉脯的做法 步骤1

  2. 加入酱油、叉烧酱、盐，30秒反转速度3（如果想要黑椒味的，可以将叉烧酱替换成等量黑椒酱，或等量酱油加蚝油+5克黑椒粉）

    猪肉脯的做法 步骤2

  3. 加入木薯淀粉、糖，30秒反转速度3

    猪肉脯的做法 步骤3

  4. 取约180克肉泥放烘焙油纸上，擀成薄片

    猪肉脯的做法 步骤4

  5. 洒上白芝麻，再擀实

    猪肉脯的做法 步骤5

  6. 撕开上面油纸，刷上蜂蜜水，放烤盘上，一端可以塞在下面，放已预热180度烤箱中层烘烤15分钟，翻面，刷蜂蜜水，再烤10分钟

    猪肉脯的做法 步骤6

  7. 晾凉

    猪肉脯的做法 步骤7

  8. 剪成小块密封保存

    猪肉脯的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-09-17 23:38:12
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