肉末虾酱豆腐

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哥哥一家子去烟台玩耍一趟,大老远带回来的虾酱,咋吃呢?先做回豆腐尝尝吧!为了突出虾酱的鲜,调料中只放了虾酱,料酒,糖,味道还是不错的(*๓´╰╯`๓)♡

用料  

嫩豆腐1块300克左右
小葱1颗,姜3片,蒜1瓣
肉末50克
虾酱满满1汤勺25克,料酒1汤勺,糖1克
水1小碗200克左右
芡汁4/5茶勺约4克+2汤勺水

肉末虾酱豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐切小块;葱姜蒜切末;肉末备好;芡汁、水都备好;炸虾酱和料酒都放入一个小碗

    肉末虾酱豆腐的做法 步骤1
  2. 锅热后放少许油,加入葱姜末炒香,放肉末炒变色,加虾酱翻炒片刻

    肉末虾酱豆腐的做法 步骤2
  3. 倒入水,烧开后加入豆腐煮2分钟

    肉末虾酱豆腐的做法 步骤3
  4. 加入芡汁即可

    肉末虾酱豆腐的做法 步骤4
  5. 装盘

    肉末虾酱豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-09-18 13:42:43
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肉末虾酱豆腐的答疑

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